■基礎・応用 / 季節レッスン

【基礎・応用レッスン】

*初めての方は基礎から! 

▪️教室対面レッスン(東京都大田区)

▪️オンラインレッスン


基礎は主に通年あるフルーツを日常的に使える基本的なカット方法のレッスン。 日々のフルーツカットを簡単により美味しくカットする方法を覚えます。ちょっとひと手間でおもてなしデザートにも!お弁当などにも楽しめるカットアレンジもレッスンします。

☆初めての方、体験してみたい方まずは初級からスタートしましょう!

 
《基礎1・2》
▪️基礎的なカッティング&スタイリング
▪️フルーツに合わせたナイフ使い
▪️素敵なフルーツカット
▪️皮の活用
▪️基本の盛り付けスタイリング
▪️ラッピング
 

①オレンジナナメデコレーション
②オレンジウィングデコレーション
③キウイピールフラワー
④オレンジカップ1.2
⑤キウイなめらかピールカット
⑥プレートスタイリング2種
⑦ パッケージスタイリング2種
⑧ギフトラッピング





 
《応用1・2》
▪️基礎カッティングからのアレンジ
▪️華やかなカッティング
▪️華やかな盛り付けスタイリング
▪️ラッピング
 
①オレンジカップフラワー
②キウイロールフラワー
③りんごリーフ
④パイナップルスナック
⑤ジグザグデコレーション
⑥バナナボート
⑦プレートスタイリング
⑧ラッピング
 
*材料の入手状況で若干のデザイン内容やフルーツ変更がある場合がございます。

*オンライン受講の方はフルーツはご準備いただきます。
 
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【受講料】

◆〈基礎1&2〉1day レッスン

▪︎教室対面・オンライン 13,200円(税込) 


◆〈応用1&2〉 1dayレッスン

▪︎教室対面・オンライン 15,400円(税込)

★各レッスン別日にご希望の方は

(基礎1)6,500円・(基礎2)7,800円

(応用1)7,800円・(応用2)8,900円



*募集日以外はプライベート料(+5,500円)追加にてレッスン可能です。*オンラインの方はラッピング容器をお送りいたします。


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【季節レッスン】

★基礎受講後の方又はビジターにてご参加いただけるLesson


▪️スタイリングLesson

季節のフルーツを使用カッティングで季節感を楽しむレッスン

【受講料】

メンバー8,800円~15,400円

ビジター11,000円~17,600円



▪️カッティングLesson

季節フルーツのカットデザインがメインのレッスン*全10回(10ヶ月)のレッスン

【受講料】

メンバー
単発13,200円~15,400円(税込)
10回一括申込み 121,000円(税込)

ビジター
単発14,300円~19,800円(税込)
10回一括申込み 137,500円(入会金・税込)


*各レッスン、プライベート(+6600円)やオンラインレッスン等も可能


▼▼毎月のレッスン日程やデザインは下記インフォメーションブログにてご覧ご覧いただけます▼▼

☆出張レッスン(一般の方)

(人数・レッスン内容等の条件あり)ご希望の場所にお伺いしてのレッスン*テーブル・手洗い場があるところでしたら可能です。  

出張レッスンは、レッスン費用の他・出張費(都内2万円〜)、交通費(東京都大田区内より会場までの電車賃)を頂戴しております。会場となります最寄りの駅から10分以上かかる場所などは材料を運搬のためタクシーなども利用させていただき、あわせて交通費として頂戴させていただきます。ご了承くださいませ。

▼企業様・商用利用などは▼

◆講習会・研修などもお受けしております

詳細はこちらへ → 講習会・研修★

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