■基礎・応用 / 季節レッスン

【基礎・応用レッスン】

*初めての方は基礎から! 

▪️教室対面レッスン(東京都大田区)

▪️オンラインレッスン


基礎は主に通年あるフルーツを日常的に使える基本的なカット方法のレッスン。 
日々のフルーツカットを簡単により美味しくカットする方法を覚えます。
ちょっとひと手間でおもてなしデザートにも!
お弁当などにも楽しめるカットアレンジもレッスンします。

☆初めての方、体験してみたい方まずは初級からスタートしましょう!

 

基礎1&2

▪️基礎的なカッティング&スタイリング
▪️フルーツに合わせたナイフ使い
▪️素敵なフルーツカット
▪️皮の活用
▪️基本の盛り付けスタイリング
▪️ラッピング

①オレンジナナメデコレーション
②オレンジウィングデコレーション
③キウイピールフラワー
④オレンジカップ1.2
⑤キウイなめらかピールカット
⑥プレートスタイリング2種
⑦パッケージスタイリング2種
⑧ギフトラッピング

【受講料】

教室対面・オンライン▶︎13,200円(税込) 



《応用1・2》

▪️基礎カッティングからのアレンジ
▪️華やかなカッティング
▪️華やかな盛り付けスタイリング
▪️ラッピング
 
①オレンジカップフラワー
②キウイロールフラワー
③りんごリーフ
④パイナップルスナック
⑤ジグザグデコレーション
⑥バナナボート
⑦プレートスタイリング
⑧ラッピング
 

【受講料 】

教室対面・オンライン▶︎15,400円(税込)     

 
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*材料の入手状況で若干のデザインやフルーツの変更がある場合がございます。

*オンライン受講はフルーツはご準備いただきますが実践レッスンです。

★各レッスン別日にご希望の方は

(基礎1)6,500円・(基礎2)7,800円

(応用1)8,800円・(応用2)7,700円



*募集日以外はプライベート料(+5,500円)追加にてレッスン可能です。

*オンラインの方はラッピング容器をお送りいたします。

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【季節レッスン】

★基礎受講後の方又はビジターにてご参加いただけるLesson


▪️カッティングLesson

季節フルーツのカットデザインレッスン

*全10回(10ヶ月)のレッスン

2月・オレンジ
3月・いちご&グレープフルーツ
4月・パイナップル(ボート・カヌー・ディッシュ)
5月・キウイ
6月・メロン
7月・すいか
9月・ぶどう&和梨
10月・柿
11月・りんご
12月・パイナップル(リングアレンジメント)

【受講料】単発受講13,200円~15,400円(税込)

 10回一括申込み 121,000円(税込)
 *一括申込みは基礎受講後より可能です。
★初めての方はプライベートレッスン(+1万円)にてご受講いただけます。
 


▪️スタイリングLesson

季節のフルーツやデザインを楽しむレッスン

【受講料】
★8,800円~15,400円
★初めての方はプライベートレッスン(+1万円)にてご受講いただけます。


▼▼毎月のレッスン日程やデザインは下記インフォメーションブログにてご覧ご覧いただけます▼▼

☆出張レッスン(一般の方)

(人数・レッスン内容等の条件あり)ご希望の場所にお伺いしてのレッスン
*テーブル・手洗い場があるところでしたら可能です。  

出張レッスンは、レッスン費用の他・出張費(都内2万円〜)、交通費多摩川線東急多摩川線『矢口渡駅』より会場までの電車賃を頂戴しております。
会場の最寄り駅から10分以上かかる場所は、材料の運搬のためタクシーなども利用させていただきます。その場合はあわせて交通費として頂戴させていただきます。ご了承くださいませ。

▼企業様・商用利用などは▼

◆講習会・研修などもお受けしております

詳細はこちらへ → 講習会・研修★

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