■初級～上級コース
【初級・中級・上級コ―ス】
フルーツの切り方を知ると
フルーツがより一段と美味しく美しく切れるように！
日常からおもてなし、お仕事にと様々に活用できる技術を
学んでいただけるコースです。
講習内容は段階的に技術をマスターしていただくために
1.様々なカッティング方法やカットデザイン
2.素敵に美味しく盛り付けるプレートやフルーツの上などにスタイリング
3.持ち運びできるギフトラッピング
を級ごとに合わせっくりじっくり学べるカリキュラムです。
こんな方におすすめ！
☑フルーツを美味しく切れるようになりたい
☑おもてなしやホームパーティーなどテーブルを華やかにしたい
☑持ち寄りや手土産などにカットフルーツをギフト使いにしたい
☑もっと幸せになるための自分磨き・特技にしたい
☑初心者から始められる、教えられる技術がほしい
☑ 自分も楽しみながら人に教えられる技術がほしい
☑お菓子や料理など教室を運営しているのでレッスンに取り入れたい
☑果物店など店舗の商品差別化をしたい
フルーツカッティングに必要な技術を段階的に身につけていけます。
初めての方でもしっかりと習得していただけます。
＊短期集中や個別で学びたい方はプライベート受講
◆受講修了すると何ができる？
素敵なおもてなし・記念日やイベントデザートが
作れるように
◆スタイリスト取得すると何ができる？
レッスン開催
ギフトフルーツ制作
カットフルーツ販売（許可申請等必要な地域有）
ご自身のアイデアやスキルアップ次第でより発展が可能なスキルです。
＊スタイリスト取得は希望者のみ
▼受講方法▼
▪教室対面受講
▪オンライン受講
（フルーツ材料はご準備いただきます。道具・容器は郵送いたします）
▪出張（人数・場所により出張対応）
■【初級】全2回・4講習
基本の〈カットデザイン〉
美味しく美しく切るための〈ナイフテクニック〉
盛り付けの基本の〈スタイリング〉
ギフトになる〈ラッピング〉3種
カットデザイン1７種類 を学ぶ
◆1回目
・オレンジピールデコ2種・カップ２種・フラワー
・キウイピールカット・カップ２種・フラワー３種
・バナナボート
・プレートスタイリング
・ラッピング1種
◆2回目
・オレンジバスケト２種
・いちごorぶどうデコレーションカット3種
・プレートスタイリング
・ラッピング2種
初級受講料110,000円税込
■【中級】全2回・4講習
基本からのアレンジ〈カッティングの応用〉
華やかで演出に使える〈デコレーションデザイン〉
組み合わせで楽しませる〈アレンジメントデザイン〉
素敵に魅せる立体〈パッケージング・ラッピング〉3種
カットデザイン15種類 を学ぶ
◆1回目
・パイナップルカヌー・ディッシュ・スナック
・りんご木の葉・ユリ・蝶々
・プレートスタイリング
・アレンジメント
・ラッピング1種
◆2回目
・りんごVデコレーション3種・和デコレーション3種
・いちごorぶどう花
・キウイうさぎ
・パイナップルリング2種
・ プレートスタイリング
・ラッピング2種
▪中級受講料126,500円税込
＊スタイリスト認定（希望者のみ）・・・スタイリング写真提出→合格後認定。
また、中級までの内容を使用したレッスン開催可能
■【上級】全3回・5講習
大きなフルーツの〈カッティング〉
フルーツの器に華やかに盛り付ける〈アレンジメント〉
自分らしく盛り付ける〈オリジナルデザイン〉
小さなものから立体感のあるデザインの〈ラッピング〉6種
カットデザイン6種 を学ぶ
◆1回目
・メロンディッシュ・ボール・ラップ・ピールデコレーションハート
・プレートスタイリング
・ラッピング3種
◆2回目
・パイナップルボート2種
・アレンジメント
・ラッピング2種
◆3回目
・メロンVデコレーション・ジグザグ・ボウル
・オリジナルスタイリング(オレンジ・ぶどう・キウイ他）
・アレンジメント
・ラッピング
▪上級受講料 151,800円(税込)
＊スタイリスト認定・・・スタイリング写真提出→合格後認定
その他のレッスン内容のライセンス受講可能
▶カリキュラム詳細のご案内資料をご希望の方はどうぞお気軽にお問い合わせください。