桃のレッスン

 本日は出張プライベートレッスンへ!




  桃を上手にカットしたいとのリクエストレッスンでした。


 桃もちょっとした

コツで綺麗にカットできますよ

そのためには桃それぞれの特徴に合わせた

カット方法でカットします。



 変色しやすい桃を持ち帰っていただけるように

 コンポート作りもしましたよ。     

コンポートのシロップには 

国産レモンの果汁を 絞り入れて



レモンの酸味は味をギュっと引き締めてくれるので 

コンポートとポンチ作りにはかかせなくなりました。


 絞った後のレモンの皮もカッティングレッスンに 利用

レモンの香りがとっても良く心地よい気分に♪


コンポートを冷ましている間に

 プレートアレンジ作り!




桃のカットと皮むきが綺麗に出来たので

コンポートも 綺麗でおいしそうに仕上がりましたね

 一晩寝かせて 明日のデザートタイムが楽しみですね

 Nさん、Kさんレッスンお疲れ様でした。

COLORFUL FRUITS

フルーツをデザインする カラフルフルーツ フルーツカッティング フルーツアレンジメント

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