2016.08.08 10:22９月講習会のお知らせです９月にブールミッシュ製菓アカデミーにて講習会があります。「初めてのフルーツカッティング」２日間ありどちらも内容は基本的なカットテクニックと盛りつけですが両日違う内容になりますので、１日でも両日共でも楽しめる内容になっています！丁寧にゆっくりとナイフの使い方や果物のことをお伝えいた...
2016.08.02 11:27桃のコンポート今とってもおいしい桃桃のコンポートを作ったのでカットアレンジしました中心はスライスしたお花にして 周りはくし形のカットです ほんのり桃色のシロップを アガーでゆるめに固めてジュレに